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文章作者:山东新泰合力紧固件有限公司 更新时间:15-09-28


陕北四季分明,夏日醋热难当,干活时围一块毛巾,既可消暑,又可吸汗。冬季天寒地冻,羊肚子手巾将头一包,胜过戴顶大棉帽。春秋时节黄沙漫天,羊肚子手巾便成了最好的防尘头巾。陕北早晚温差较大,陕北人认为头是人体最怕凉的地方 ,头不凉,体无恙。因此,陕北人形成扎羊肚子手巾的习惯。
陕北二大怪,盘腿屹蹴有能耐。


陕北三大怪,洋芋当饭不当菜。

陕北土地贫瘠,适宜洋芋生长。从古至今,洋芋就成了陕北人的主食。陕北人有心,将个洋芋蛋子做出了数不尽的花样;洋芋擦擦、洋芋馍馍、洋芋丸子、洋芋凉粉等等。陕北人一年三百六十五天,天天吃洋芋、顿顿有洋芋,一次没吃洋芋,也可能吃的是粉条,仍没有离开洋芋系列产品,好个洋芋,养育了世世代代的陕北人。
陕北四大怪,羊肉按件不零卖。

陕北人胸膛里有游牧民族的热血在澎拜,饮食习惯有游牧遗风。大块吃肉,大碗喝酒,逢年过节更是如此。这样的饮食习惯,反映到交易上的一大怪相,就是陕北人买羊肉从来就是论件,一只羊按四条腿分成四件,这是卖羊肉的最小单位,绝对不会再分割。你要是在陕北想买二斤羊排,不仅买不到,还会被人耻笑的,你道怪也不怪。陕北五大怪,挖个洞洞作家宅。

人文初祖耕耘在陕北,他们将凝聚着人祖崇拜的窑洞建筑首先传给了陕北人。陕北历史上又是汉族与北方少数民族杂居的地方,烽火连连,百姓经常要迁徙避难,因此少有人家建设豪宅大院,多数百姓只掘三丈土窑,就可安家立舍,战乱一起,弃之而去。陕北窑洞,因其挖掘简便、成本低廉、冬暖夏凉成为陕北人民的主要民居建筑。
陕北六大怪,斜跨毛驴走得快。


毛驴是陕北人的主要交通工具和耕作伙伴,陕北人昵称它为“生灵”。毛驴不仅有可爱的外表,而且生性也确实灵动,它能感觉到主人的喜怒哀乐,主人斜跨毛驴背上,铃声叮当,蹄声嗒嗒,得意之时放声高歌,毛驴也仿佛通了人性奋蹄飞奔。这生灵还能感觉来主人的用意,你若赶着它走,他懒懒散散,你若骑上它,它可能消极怠工,只有斜跨着它,毛驴便觉得主人只是临时坐在它的背上,随时可能下来,只要自己奋力奔跑,主人便会下马。于是便有了陕北一怪,斜跨毛驴走得快。陕北七大怪,礼数多得顾不来。

陕北九大怪,出门串亲带铺盖。
陕北九大怪,认你乡亲不见怪。


陕北十大怪,唱着酸曲谈恋爱。

酸曲者,民歌也。陕北人生性浪漫,情感多以民歌表达,男女相爱,更是离不开民歌传情达意。不认识的女人可以唱“你若是我的妹妹,招一招那个手,你不是我的妹妹,走你的那个路”;赤裸裸的表白爱慕可以唱“咱们俩个拉手手,亲口口,背洼洼上一哒里走”;思念恋人可以唱“想你来!想你来!眼睛仁仁想你来!看见别人当你来……”“一颗豆豆两颗米,抱在怀里还想你”。唱着民歌谈恋爱,这在陕北是最风光的事。“陕北十大怪”,是指陕北的独特乡风民俗。它们是: 做饭大烩菜,面片揪得快, 毛巾头上盖,皮袄板在外, 窑洞暖又耐,光脊不怕晒, 盘腿很实在,圪蹴老小爱, 骂人有些怪,不会谈恋爱。大烩菜:是把各种菜烩在一锅,也可以吃炒菜,也可吃汤菜。揪面片:擀好的面切成宽条子,用手一截一截揪断搁进开水锅里,动作之快叫人眼花缭乱,如同刀削面。 头上盖:是把白毛巾往头上一围,前面交叉相挽,两头平立。 板在外:指皮袄不上布面。板面刮平束软。 暖又耐:家家户户用石头、砖箍成窑洞,或在老山下打洞,坚实牢固、暖和。 不怕晒:是在大热天光脊梁,流汗、晒黑、掉皮,从不叫苦。 很实在:盘腿坐炕,如善佛一样平稳、温和、憨厚、老实。 老小爱:无论老人、孩子、男女,开会、吃饭、嘴闲、乘凉总喜欢蹲着。 有些怪:是骂人的言语脏、多、低级。 不会谈恋爱:土生土长,没有城市的好条件,言语较诚实。就像电影《人生》中刘巧珍说的:“加林哥,我看你比我妈我大还亲”,发自内心肺腑之言,情深一针见血。 另一种说法 :锣鼓能把天震坏延安黄土风情文化的奇葩之一是名闻中外的“鼓艺”。延安鼓艺有安塞腰鼓、洛川蹩鼓、宜川胸鼓、志丹扇鼓、黄龙猎鼓、黄陵抬鼓、土基对面锣鼓。其中最负盛名的就是安塞腰鼓。安塞腰鼓有文鼓、武鼓之分,文鼓以扭为主、重扭动身姿,活泼圆滑,武鼓以打、踢、跨、跺为主。重击鼓表演,豪放热情,欢快有力,虎虎生威。它既有“柔”的魅力,又有“刚”的气魄。鼓点节奏分明,鼓声明亮,凝时若瑶池蓄水,动时似银瓶乍破。其动作繁复,变化神速,缠腰鼓摇头摆尾,能劲十足,过裆鼓腿势潇洒,阳刚雄劲,下岔鼓稳健安祥,如雁落平沙,还有鲤鱼跳龙门、一条鞭、飞燕、三脚不落地等鼓法,宛若鹰击长空,气势如虹。表演时鼓手头拢白羊肚子毛巾,身着羊皮褂,脚扎绑腿或穿“英雄靴”,英姿飒爽,舞之刚劲激昂,剽悍豪放,气势磅礴,气壮山河,观之令人热血沸腾、情不自禁。安塞人靠打腰鼓打出了盛名,1997年文化部命名安塞县为“中国民间艺术(舞鼓)之乡”,安塞腰鼓也被人们称为“中国一绝”,号称“天下第一鼓”。剪纸“锣鼓能把天震坏”所反映的就是极具陕北地域特色的头戴羊白肚毛巾的鼓手尽情腰鼓的场景。 挖个洞洞当家宅 来客都在炕上待来客上炕是我国北方农村的待客之礼。北方的炕是用土坯或石头砌成的空心炕,连着锅灶的烟火通过灶底的火道从墙壁直达窑顶的烟囱跑出,既省柴省煤,又使窑洞内的空气保持得干净清洁。主人在炕中央摆上桌子、端水果、上饭菜,喝茶、饮酒、聊天,大家盘腿坐在炕上,暖和热闹,舒适自在。平常婆姨们做针线,孩子们学功课也都坐在炕上,其乐融融。剪纸“来客都在炕上待”所勾画的就是这样一幅生动的民情画卷。 信天游上口解忧愁在陕北黄土高原,沟壑渠峁,到处都能听到顺风飘来的悠扬歌声。或低沉或高亢,或抑扬顿挫或苍劲有力。陕北有句格言叫做“女人忧愁哭鼻子,男人忧愁唱曲子”。人们喜怒哀乐都可以用民歌来尽情表达。由于信天游自由吟唱、随口而出,篇幅较小,属即兴创作,曲调多变,语言纯朴、节奏明显、高昂激越、韵脚多变、悠扬高亢、粗犷奔放,抒情色彩较浓,充分体现了陕北人民豪放、朴实、敢爱敢恨、敢说敢笑的性格特色。“信天游上口解忧愁”刻画的就是这样一幅陕北民俗画卷。(------------------------------------------本文转载自:秀丽: 陕北十大怪用QQ邮箱阅读空间订阅秀丽什么是阅读空间?
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